面豆做法大全家常 面豆做法大全家常窍门

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本文目录

1. 鱿鱼最好吃的家常6种做法
2. 风味鱿鱼正宗的做法
3. 大块鱿鱼做法

鱿鱼最好吃的6种做法

【食材】

鱿鱼 、玉米淀粉、视频鸡蛋、鱿鱼鱼条面包糠、常鱿盐、做法胡椒粉、料酒、油

【做法】

1、鱿鱼圈解冻 。撕去外皮
，清洗干净 ，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；

2、鸡蛋打散，搅拌均匀 ，生粉
、面包糠放容器里备用 ，把鱿鱼圈放生粉里滚一下  ，再放鸡蛋液里蘸一下，最后放面包糠里滚一下；

3、锅中放油 ，烧至6
、7成热，放入鱿鱼圈转中小火 ，炸至金黄色即可，捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可。

风味鱿鱼正宗的做法

1 、食材：鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克
 、蒜末50克 、韭菜50克、白糖15克 。

2、鱿鱼去皮洗净 ，切丝 ，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥 ，30秒捞出，放入碗中备用。

3 、把锅里的水倒掉，锅烧热，倒油后大火 ，把油煮开
，然后放入姜丝，蒜末 、豆瓣酱、老干妈，炒出红油，然后加入青椒，红椒丝 ，洋葱丝炒至半生  。

4 、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀 、放老抽，生抽，耗油，一勺白糖 、盐后开大火爆炒，出锅前30秒，加入韭菜，出锅即可食用
。

大块鱿鱼做法

食材

鱿鱼

一只

葱姜

适量

豆瓣酱

适量

八角

适量

干辣椒

适量

耗油

适量

料酒

适量

盐

适量

鸡精

适量

白糖

适量

青红椒

适量

方法/步骤分步阅读

1/8

准备大鱿鱼一只 
，鱿鱼去牙 ，取内脏
。

2/8

鱿鱼扒皮
，打花刀。

3/8

加葱姜焯水 ，煮好捞出。控干水分。

4/8

锅中放油，放鱿鱼 ，煎至两面金黄 ，放豆瓣酱 ，翻炒均匀 。

5/8

下葱姜、八角 、干辣椒 ，继续翻炒。

6/8

加适量水
，加适量耗油。

7/8

在加一些料酒、盐、鸡精、白糖
。

8/8

大火收汁 。撒上青红椒  ，香辣鱿鱼做好。

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